การเพาะเชื้อเห็ดฟางจากต้นกล้วย

การเพาะเชื้อเห็ดฟางจากต้นกล้วย

วัสดุอุปกรณ์

1. ต้นกล้วยสดหั่นตากแห้ง 1 กก .
2. ถุงพลาสติกชนิดใส ขนาด 6*9 นิ้ว 10 ใบ
3. มีดคัทเตอร์ 1 ด้าม
4. แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ 70% 1 ขวด
5. แก้วเปล่า 1 ใบ
6. เข็มเย็บกระดาษ 1 อัน
7. ดอกเห็ดฟางสด ( ดอกตู ม ) 1 ดอก
8. กระดาษที่สะอาด 1 แผ่ น
9. สำลี
10.น้ำสะอาดเล็กน้อย

วิธีทำ

         1. นำต้นกล้วยสด และควรเป็นต้นกล้วยตัดใหม่ ๆ มาหั่นเป็นแว่น ๆ หนาประมาณ 0.5-1 เซนติเมตร ถ้าเป็นต้นกล้วยที่มีเครือแล้วให้เก็บส่วนของก้านเครือทิ้งให้หมดแล้วใช้มีด สับต้นกล้วยที่หั่นแล้วให้ละเอียดเล็กน้อยประมาณ 1 –2 เซนติเมตรนำไปตากแดดโดยมีแผ่นพลาสติกหรือวัสดุรองพื้นที่สะอาดเกลี่ยให้บาง ๆ ประมาณ 4-5 วัน ควรกลับกองกล้วยทุกวันจนต้นกล้วยแห้งสนิทจึงนำไปทำเชื้อเห็ดฟาง
        2. นำต้นกล้วยที่แห้งแล้ววางบนพื้นซีเมนต์หรือบนแผ่นพลาสติก พรมด้วยน้ำ้สะอาดผสมคลุกเคล้าจนทั่วแล้วทำการตรวจสอบให้มี ความชื้นหมาดๆโดยการใช้มือกำต้นกล้วยแล้วบีบให้แน่น เมื่อคลายมืออกต้นกล้วยจะเป็นต้นเล็กต้นน้อย หรือรู้สึกชื้นมือ ถ้าบีบแล้วน้ำหยดหรือซึมออกตามง่ามมือแสดงว่าความชื้นมากเกินไปต้องผึ่งลมทิ้งไว้ให้ความชื้นระเหยไปประมาณ 1-2 ชั่วโมงถ้าความชื้นมากเกินไปเส้นใยเห็ดฟางจะไม่เจริญ
       3. บรรจุต้นกล้วยลงในถุ งประมาณถุงละ 200 กรัม (ต้นกล้วยแห้ง 1 กิโลกรัม บรรจุได้ประมาณ 15- 20 ถุง)

       4. นำดอกเห็ดฟางสดมาทำความสะอาด โดยใช้มีดคัทเตอร์ตัดแต่ง บริเวณโคนดอกเห็ดฟางที่สกปรกหรือมีวัสดุเพาะติดโคนดอกมา ออกให้หมดควรทำอย่างระมัดระวัง อย่าให้ดอกเห็ดฟางกระทบกระเทือนหรือชอกช้ำมาก

       5. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้วประมาณ 1/2 แก้วแล้วนำดอกเห็ดฟางที่ตัดแต่งแล้วจุ่มลงไปจนมิดดอกเห็ดฟาง แล้วนำออกมาวางใน กระดาษที่่สะอาดปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยออกจากดอกเห็ดฟาง จนแห้ง ( ห้ามนำดอกเห็ดฟางแช่ลงในแก้วแอลกอฮอล์แล้วแช่ ทิ้งไว้ )
      6. นำสำลีจุ่่มแอลกอฮอล์ แล้วนำไปเช็ดถูทำความสะอาดใบมีดคัทเตอร์ ใช้มีดตัดส่ วนของดอกเห็ดฟางส่วนใดก็ได้อย่ างระมัดระวัง ขนาดประมาณ 1 ตารางเซนติเมตร หนาประมาณ 1 มิลลิ เมตร ใส่ลงไปในถุงที่บรรจุต้นกล้วยเตรียมไว้ ถุ งละ 1 ชิ้นทุกถุงเห็ดฟาง 1 ดอก ใช้ได้ประมาณ 10 ถุง

ขอขอบคุณ :www.facebook.com/เกษตร อินเตอร์เชียงใหม่

เพาะเห็ดฟางในกระสอบ ทางเลือกใหม่ของการเพาะเห็ดฟาง

เพาะเห็ดฟางในกระสอบ

         ทางเลือกใหม่ของการเพาะเห็ดฟาง ปัจจุบันวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและวัสดุเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมเกษตรในแต่ละปี ในประเทศไทยมีจำานวนมาก และหาได้ง่าย ในแต่ละท้องถิน ถ้าซื้อก็มีราคาถูก อาทิ ฟางข้าว เศษขี้ฝ้ายกากหรือ ่ เปลือกมันสำาปะหลัง ชานอ้อย เปลือกถั่วเขียว เปลือกถั่วเหลืองและ ทะลายปาล์มนำ้ามัน เป็นต้น เมื่อมีการนำาวัสดุเหล่านี้ มาเพาะเห็ดฟางจะ สร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกร นอกจากนั้นยังมีส่วนช่วยรักษา ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้ วัสดุท่ีเหลือจากการเพาะเห็ดฟางยัง สามารถมาทำาปุ ุยใส่ให้กับต้นไม้ได้อีก การพัฒนาวิธีการเพาะเห็ดฟางมา หลากหลายรูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดคือวิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า พลาสติก มาถึงขณะนี้ ได้ค้นหาวิธีการเพาะเห็ดฟางรูปแบบใหม่ประหยัด ต้นทุนและทำได้ง่าย นั่นก็คือ  " เพาะเห็ดฟางในกระสอบ"

ขั้นตอนการเพาะเห็ดฟางในกระสอบ    

       โดยนำก้อนขี้เลื่อยเก่าที่ผ่านการเพาะเห็ดถุง พลาสติก (เช่น เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า ฯลฯ) นำกลับมาเพาะเห็ดฟางใน กระสอบได้ อุปกรณ์ที่จะใช้เพาะเห็ดฟางในกระสอบ จะใช้ถุงปุ๋ย  ถุงข้าวสารหรือถุงอาหารสัตว์ก็ได้ หาซื้อง่ายและมีราคาถูก (ราคาถุงละ 25 บาท) สามารถนำามาใช้เพาะได้ 5-6 ครั้ง ขั้นตอนในการเพาะจะใช้ ก้อนขี้เลื่อยเก่าจากการเพาะเห็ดนางรมหรือเห็ดนางฟ้ า ประมาณ 15 ก้อน โดยแบ่งทำาเป็น 2 ชุด คือ ชุดแรกนำก้อนขี้เลื่อยเก่า จำานวน 10 ก้อน ใส่ลงไปในกระสอบ ใช้ไม้ทุบหรือใช้เท้าเหยียบกระสอบให้ก้อนขี้ เลื่อยแตกแบบหยาบ ๆ ให้มีส่วนที่แตกละเอียดบ้าง อีกส่วนหนึ่งเป็นก้อน เท่ากับผลมะนาว จากนั้นรดด้วยน้ำสะอาดให้ก้อนขี้เลื่อยมีความชื้นหมาด ๆ ทดสอบด้วยการใช้มือกำขี้เลื่อยแน่น ๆ ถ้าพบว่ามีน้ำซึมออกมาจาก ซอกนิ้วมือเล็กน้อยเป็นว่าใช้ได้ หลังจากนั้นให้ทุบก้อนขี้เลื่อยที่เหลืออีก 5 ก้อนให้ละเอียดเพื่อใช้คลุกเคล้ากับเชื้อเห็ดฟาง แบ่งเชื้อเห็ดฟาง 1 ก้อน (แบบสปอน) ออกเป็น 3 ส่วน ใน การเพาะแต่ละกระสอบจะใช้เชื้อเห็ดฟางเพียง 1 ส่วน นำาเชื้อเห็ดฟางมา ยีออกจากกันในถังหรือภาชนะที่สะอาดและนำามาคลุกกับแป้งข้าวเหนียว อัตรา 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ท่ัว และนำาไปคลุกรวมกับก้อนขี้เลื่อย 5 ก้อน นำาผักตบชวานำ้าหนักประมาณ 1 กิโลกรัม มาหั่นเฉียงคลุกเคล้าลง ไปกับก้อนขี้เลื่อย 5 ก้อนนั้น ให้นำากองขี้เลื่อยที่คลุกเชื้อ เห็ดฟางและผัก ตบชวาใส่ลงไปในกระสอบที่ก้นกระสอบมีก้อนขี้เลื่อยทุบรองอยู่แล้ว 10 ก้อน ใช้มือกดให้แน่นและเรียบ ใช้เชือกมัดปากกระสอบให้แน่น 

       

 เพียงเท่านี้ก็สามารถเพาะเห็ดฟางในกระสอบได้ ซึ่งจะเห็นได้ว่าเป็นการเพาะที่ง่ายและประหยัดเหมาะสำหรับมือใหม่ที่สนใจในการเพาะเห็ด :D