เพาะเห็ดฟางในกระสอบ
ทางเลือกใหม่ของการเพาะเห็ดฟาง ปัจจุบันวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและวัสดุเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมเกษตรในแต่ละปี ในประเทศไทยมีจำานวนมาก และหาได้ง่าย ในแต่ละท้องถิน ถ้าซื้อก็มีราคาถูก อาทิ ฟางข้าว เศษขี้ฝ้ายกากหรือ ่ เปลือกมันสำาปะหลัง ชานอ้อย เปลือกถั่วเขียว เปลือกถั่วเหลืองและ ทะลายปาล์มนำ้ามัน เป็นต้น เมื่อมีการนำาวัสดุเหล่านี้ มาเพาะเห็ดฟางจะ สร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกร นอกจากนั้นยังมีส่วนช่วยรักษา ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้ วัสดุท่ีเหลือจากการเพาะเห็ดฟางยัง สามารถมาทำาปุ ุยใส่ให้กับต้นไม้ได้อีก การพัฒนาวิธีการเพาะเห็ดฟางมา หลากหลายรูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดคือวิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า พลาสติก มาถึงขณะนี้ ได้ค้นหาวิธีการเพาะเห็ดฟางรูปแบบใหม่ประหยัด ต้นทุนและทำได้ง่าย นั่นก็คือ " เพาะเห็ดฟางในกระสอบ"
ขั้นตอนการเพาะเห็ดฟางในกระสอบ
โดยนำก้อนขี้เลื่อยเก่าที่ผ่านการเพาะเห็ดถุง พลาสติก (เช่น เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า ฯลฯ) นำกลับมาเพาะเห็ดฟางใน กระสอบได้ อุปกรณ์ที่จะใช้เพาะเห็ดฟางในกระสอบ จะใช้ถุงปุ๋ย ถุงข้าวสารหรือถุงอาหารสัตว์ก็ได้ หาซื้อง่ายและมีราคาถูก (ราคาถุงละ 25 บาท) สามารถนำามาใช้เพาะได้ 5-6 ครั้ง ขั้นตอนในการเพาะจะใช้ ก้อนขี้เลื่อยเก่าจากการเพาะเห็ดนางรมหรือเห็ดนางฟ้ า ประมาณ 15 ก้อน โดยแบ่งทำาเป็น 2 ชุด คือ ชุดแรกนำก้อนขี้เลื่อยเก่า จำานวน 10 ก้อน ใส่ลงไปในกระสอบ ใช้ไม้ทุบหรือใช้เท้าเหยียบกระสอบให้ก้อนขี้ เลื่อยแตกแบบหยาบ ๆ ให้มีส่วนที่แตกละเอียดบ้าง อีกส่วนหนึ่งเป็นก้อน เท่ากับผลมะนาว จากนั้นรดด้วยน้ำสะอาดให้ก้อนขี้เลื่อยมีความชื้นหมาด ๆ ทดสอบด้วยการใช้มือกำขี้เลื่อยแน่น ๆ ถ้าพบว่ามีน้ำซึมออกมาจาก ซอกนิ้วมือเล็กน้อยเป็นว่าใช้ได้ หลังจากนั้นให้ทุบก้อนขี้เลื่อยที่เหลืออีก 5 ก้อนให้ละเอียดเพื่อใช้คลุกเคล้ากับเชื้อเห็ดฟาง แบ่งเชื้อเห็ดฟาง 1 ก้อน (แบบสปอน) ออกเป็น 3 ส่วน ใน การเพาะแต่ละกระสอบจะใช้เชื้อเห็ดฟางเพียง 1 ส่วน นำาเชื้อเห็ดฟางมา ยีออกจากกันในถังหรือภาชนะที่สะอาดและนำามาคลุกกับแป้งข้าวเหนียว อัตรา 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ท่ัว และนำาไปคลุกรวมกับก้อนขี้เลื่อย 5 ก้อน นำาผักตบชวานำ้าหนักประมาณ 1 กิโลกรัม มาหั่นเฉียงคลุกเคล้าลง ไปกับก้อนขี้เลื่อย 5 ก้อนนั้น ให้นำากองขี้เลื่อยที่คลุกเชื้อ เห็ดฟางและผัก ตบชวาใส่ลงไปในกระสอบที่ก้นกระสอบมีก้อนขี้เลื่อยทุบรองอยู่แล้ว 10 ก้อน ใช้มือกดให้แน่นและเรียบ ใช้เชือกมัดปากกระสอบให้แน่น
เพียงเท่านี้ก็สามารถเพาะเห็ดฟางในกระสอบได้ ซึ่งจะเห็นได้ว่าเป็นการเพาะที่ง่ายและประหยัดเหมาะสำหรับมือใหม่ที่สนใจในการเพาะเห็ด :D
